Saumon
Nous sommes spécialisés en saumon (salmo salar), certifié ASC ou non, d’origine Norvège.
Nous avons plusieurs partenaires privilégiés, des producteurs ayant les certifications qualité nécessaires et conformes aux cahiers des charges de nos clients, notamment nos clients industriels.
Nous commercialisons des filets, des pavés en vrac ou emballés en chainpack, avec peau ou sans peau. Nous sommes également en mesure d’offrir des bits and pieces et du scrape meat. Nous pouvons répondre sur mesure aux besoins des industriels transformateurs en fabriquant des produits non standard.
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Cabillaud
Nous intervenons surtout sur le marché du cabillaud de l’Atlantique (gadus morhua), principalement MSC, sous forme de filets avec peau, ou sans peau, mais également de dos , de pavés, ainsi qu’en pulpe et morceaux pour l’industrie.
Lorsque nous fournissons nos clients de la grande distribution, nous proposons des présentations en sachets illustrés ou en chainpack.
Nous pouvons également répondre aux demandes de filets de cabillaud de la baltique soigneusement sélectionnés pour répondre aux exigences de qualité de nos clients.
Nos autres produits
De plus, nous avons des partenariats avec plusieurs producteurs aux USA, et nous commercialisons de la lotte (queue et filet), du calamar entier, des tubes, des anneaux MSC (Loligo peali), des ailes de raie et du dogfish.
En outre, nous avons la possibilité d’approvisionnement en filet de merlu du Pérou (Merluccius Gayi).
